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 18年厨师专做热卤鸭货,安徽的卤与重庆的做法相结合,秘制中草药/大骨熬汤两小时,原汤加热/鸭货热的更好吃!慢火卤制的鸭货腥味尽散,热热乎乎的一出锅,香气扑鼻。鸭头、鸭脖、锁骨、鸭翅...麻辣甜辣两种口味,经过挑选摆盘后,看着就超有食欲。

麻辣/甜辣两种口味

  麻辣味:麻辣味儿的鸭货煮得软烂,并不费力去咀嚼,尤其是鸭头,轻轻一嗦就脱骨。香味早已入骨三分,并且随之而来的热意将香味催化,激发了鸭货更深的滋味。连汤带肉,只管大口啃食,他家的鸭货即便是麻辣味儿的,口味儿也没那么重,结合了东北人的口味,辣嘴不辣心,越吃越想吃!

  甜辣味:用纯冰糖熬的甜辣味儿,相比麻辣味儿的口感更加柔和。鸭货啃起来香浓不刺激,辣的舒服超过瘾。丝丝甜味儿若隐若现,给味觉更深刻的震撼。